近几年，我国餐饮业市场规模稳定增长，由2014年的28926亿元增加至2020年的近50000亿元，复合年增长率为10.1%，中国餐饮业发展潜力巨大。

随着支付能力的提高和消费观念转变，西餐在中国餐饮中占据了越来越多地位。

国内市场的西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

西餐的追求也是现代人对紧张的工作压力进行释放的一种体现。现代人在离开紧张的工作环境后，需要情绪能够得以舒缓和调整，这种释放常常在不同于传统文化的氛围中才能实现。

随着我国居民消费水平提高以及消费市场的年轻化，西餐正处于良好的发展态势，行业呈现出了井喷式发展，并继续保持强劲的发展势头，未来西餐行业将迎来高速发展期。

90后、80是西餐消费的主流，这些客户接受过较好的教育，关心自身修养，关注流行时尚。他们对于餐厅服务以及到餐厅消费的观念跟上一辈人已经完全的不同了。他们追求美食，愿意为新鲜事物和氛围买单。

西餐兴起不过一二十年，行业正处在欣欣向荣的阶段，需要大量的行业人才，抓住职业红利期，必然可以收获高薪和好职位。

苏州欧米奇西点西餐学院，更专业的西点西餐学校，致力于培养符合市场需求，能拿高薪的行业人才。

西餐料理课程涵盖美式、意式、法式、俄式、韩式、日式等近500款菜品，助力学子更好的适应行业需求。

成功的人之所以会成功，因为他们懂得顺应市场，抓住机遇！