Learning Content
60学习日（约3个月）学习品种约153款（共360学时）
65学习日（共计360学时）学习品种约148款
蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖等（约6款）
软质、欧式、法式、披萨、丹麦等（约33款）
波浪边、裙带花边、U形花边、S型花边（约8款）
珍妮曲奇、焦糖榴莲布丁、红果奶冻等（约20款）
玫瑰花、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装（约8款）
草莓挞、椰子凤梨慕斯、提拉米苏等（约26款）
半熟芝士、玛德琳、费南雪、磅蛋糕等（约18款）
原味泡芙、酥皮泡芙、闪电泡芙等（约5款）
桃心拉花练习、经典奶茶、玫瑰花奶茶（约24款）
以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。
通过教学培训后使学生熟悉和掌握西式面点师专业基础知识和专业技能知识，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作经验。
操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
Industry Prospects
全国联网的推荐就业模式，量身打造的创业营销课程
