西点主厨养成攻略
West Dessert Chef
欧洲地道的西点烘焙技艺,让你成为西点大师
  • 面包类

    软质、欧式、法式、披萨、丹麦等(约100款)

  • 韩式裱花类

    奥斯丁花、毛茛、牡丹花、芍药、叶子等(约18款)

  • 饼干、挞派、布丁类

    纽扣饼干、巧克力蓝莓软曲奇、焦糖榴莲布丁、仙桃奶冻等(约32款)

  • 常温蛋糕类

    古早味蛋糕、巴斯克芝士、玛德琳、费南雪、磅蛋糕等(约30款)

  • 慕斯、甜品类

    樱花芝士蛋糕、红丝绒乳酪卷、新加坡绿蛋糕、歌剧院等(约75款)

  • 翻糖类

    翻糖玫瑰花、叶子、牡丹、百合、樱花、五瓣花等(约15款)

  • 伴手礼类

    彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等(约15款)

  • 巧克力类

    朗姆松露巧克力、伯爵茶巧克力、玫瑰荔枝巧克力等(约10款)

  • 抹坯与奶油裱花类

    波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边等(约15款)

  • 咖啡饮品类

    桃心拉花、千层心拉花、卡布奇诺、摩卡、草莓奶盖茶(约58款,部分产品根据季节变化调整)

草莓桑果配烙饼
马卡龙
闪电泡芙
巧克力甜甜圈
树莓双层慕斯
华夫饼
咸派
优秀师资团队
Teachers'Team
外教入驻欧米奇团队,荟萃中外西点教育理念精髓

西点讲师:徐伟男

擅长:
精通各式西点、烘焙甜点制作技巧与配方;擅长巧克力配件制作工艺;

荣誉:
出生于苏州糕饼制作世家
16年西点烘焙从业经历;在多家知名酒店均任饼房厨师长职务

履历:
2005年期间供职于苏州建屋国际酒店
2007年期间供职于苏州阳澄湖澜廷度假酒店
2010年期间供职于昆山万怡酒店
2013年期间供职于苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店
2015年期间供职于吴中集团瑞颐养老产业发展有限公司凯莎酒店
现任苏州欧米奇西点西餐学院烘焙甜点课程讲师

苏州欧米奇西点讲师徐伟男

西点讲师:胡恒

擅长:
精通各式西点、烘焙制作;业内同行公认烘焙甜点全能技师

荣誉:
14年烘焙甜点行业工作经验
均担任大型知名酒店饼房主厨、厨师长职务

履历:
2007年期间供职于常熟福朋喜来登酒店
2010年期间供职于上海浦东香格里拉大酒店
2012年期间供职于上海明天广场万豪酒店
2013年期间供职于昆山隆琪建国饭店
2015年期间供职于南通中洋豪生大酒店
现任苏州欧米奇西点西餐学院烘焙甜点课程讲师

苏州欧米奇西点讲师胡恒
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正统的欧洲西点技艺,这就是成为西点大赢家的秘籍!
  • 苏州欧米奇大师授课
    外籍大师手把手授课
    全职外籍大师和专业的翻译老师,还原欧式经典
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    24人小班授课,人手一份原材料,纯实操,学得更扎实
  • 苏州欧米奇情景教学
    国内创新情景教学模式
    打破传统的课桌、考试卷、全新的教学模式
  • 苏州欧米奇无传统课业负担
    告别传统课业负担
    爱美食,更爱品质美食,现代人越来越注重生活品质
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