奶油卷
CREAM ROLLS
星空淋面慕斯蛋糕
STAR SHOWER CAKE
天鹅泡芙
SWAN PUFF
水果蛋挞
THE FRUIT CAKE
芒果粒蛋糕
MANGO CAKE
履历:2010-2015 可思贝思烘焙坊;2015-2016 1993烘焙甜品网红店;2016-2017 琦艺西点烘焙机构;2017-至今 苏州欧米奇西点西餐学院西点讲师
擅长:各类西点产品与网红饮品的研发与制作;擅长制作软欧巴、天然酵母面包等健康烘焙食品
荣誉:9年烘焙甜点行业工作经验;参与国内某大型连锁烘焙机构产品的研发与制作
履历:2001-2002 湖北武汉汇侨食品;2003-2006 湖北武汉皇冠蛋糕;2006-2010 沈阳好利来食品;2010-2013 私房烘焙;2014-2016 .7湖北新东方;2016.7-2017.4私房烘焙
擅长:精通裱花与各式西点的制作,资深烘焙甜点技师
荣誉:18年西点行业从业经验,拥有国家认可高级技能证书
国内创新情景教学模式
Innovative teaching
课程性质: 课程以教师演示,边操作边讲解再学生实训。以酒店饼房实际操作为主的阶段性教学。
课程目的: 通过操作实训,掌握各式风味蛋糕、流行面包各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种,了解相关原料知识,并能灵活运用,完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作,具有一定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。
互动式实操课程
Interactive practice courses
告别传统课业负担
Bid farewell to tradition
告别黑板课桌椅考试卷
Bid farewell to the blackboard
LEARN TO BAEK DESSERTS
学习烘焙甜点
烘焙甜点专业
咖啡饮品专业
西餐料理专业
精品调酒专业
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联系电话:0512-66386777
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