近日,欧米奇西点西餐教育远赴德国斯图加特与世界顶级烘焙设备品牌WIESHEU(威狮)进行一系列考察和洽谈,最终双方达成战略合作意向,欧米奇西点西餐教育将引进世界领先的人工智能烘焙设备。
拥有近40年商用烤箱领域经验的德国品牌威狮这次合作的人工智能烘焙设备究竟有何魅力呢?
1. The Dibas blue:告别传统的开门方式,烤箱门可以侧移隐身入烤箱箱体。
2. Tray Motion烤盘自动装载系统:自动装载和卸载烤箱,可及时把已经烤好的产品移出烤箱,保证了高质量、高效率。
3.IBC:Intelligent Baking Control:智能烘烤控制,均匀一致的烘烤方式,呈现完美的烘烤效果。
4.ProClean Cleaning System:自动清洁系统,按一次按钮即可完成清洁过程。
5.网络连接的烤箱:通过远程访问实现烘焙程序更新
两方代表正式签约合作,教学设备确认将由德国顶级烘焙品牌WIESHEU提供。
欧米奇一行人在欧洲考察还将继续,力求给学生提供更先进、更完备的设备而努力。让学生拥有更好的学习体验,成为实战经验丰富、行业稀缺的实用型西点人才。
苏州欧米奇西点西餐学院始终秉承“”only modification is chef’s key“”即“大师之道,精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰,致力于培养与国际接轨的西点、西餐、咖啡、调酒人才。
苏州欧米奇西点西餐学院目前开设有烘焙甜点(3个月/9个月)课程、西餐料理(3个月/9个月)课程、咖啡饮品(20个学习日)课程、精品调酒(40个学习日)课程四大课程。我院采取小班制情景化教学模式,老师手把手教学,全天实操练习,确保毕业后有独立操作能力。
在苏州欧米奇欧米奇西点西餐学院,每一位学生都可以参加国家认证的职业技能证书考试,考取《国家职业资格证书》(证书工种主要有西式面点师,西式烹调师等),获得行业认可的“敲门砖”。