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霜降知多少|红酒配牛排的养生之道

今天是二十四节气之一,霜降。“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”,霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。霜降时节,养生保健尤为重要。过完霜降,动物正式进入冬眠,人也需要补充能量过冬,“补冬补秋不如补霜降”,霜降时节,宜多食牛肉,补充元气。

霜降前后的牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,有“肉中骄子”的美称。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,霜降养生吃一些牛肉,可以治疗中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩等症状。下面给大家介绍的红酒烤牛排十分适合这个节气,既美味又暖身。

材料:
牛排2块 黄油20g 洋葱、黑胡椒、红酒20g、食盐2g
做法:
1.准备材料
2.牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用重物拍打几下,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩。
3.撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,腌制30分钟左右。
4.烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉,中层上下火先烤15分钟
5.翻面再烤10分钟,可自由调节时间来控制牛排熟度
6.红酒加入适量的洋葱,加热一下
7.牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可

讲完吃的,我们也要运动一下。霜降时秋高气爽,运动量可适当加大,可选择登高、踢球等运动,可舒缓心情,增强体质。但需要注意,此阶段运动健身的活动量不宜过大,也不宜剧烈,以微微出汗为宜,也要根据自身情况调节。避免秋季的肃杀之气,减轻秋燥哦。

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