台上一分钟，台下十年功，

西点烘焙属于技术活儿，只有夯实基础，

才能获得更好的发展。所以……

萌新们都逃不开拼命练习基本功这一步。

好在烘焙甜点专业是一门充满趣味性的课程，

基本功也远不是我们想象的枯燥。

揉面团，面团的基础整形，

奶油花边的基础练习……

都让萌新们大开眼界。

大家也许会发问，

烘焙甜点不是实操性课程吗？

怎么还要动笔呢？

因为要记配方，

要记老师说的要点啊，

还有厉害的同学，

直接把上课的作品画下来，

欧米奇真是人才辈出啊！

所以，入学之前，

同学们除了为自己准备一个水杯之外，

也要准备一本笔记本和一支签字笔哦，

相信它会承载着你满满的收获。