欧米奇探店丨月枫堂

新年伊始，欧米奇研究院的老师带着好奇来到月枫堂，探索可颂的花样做法。月枫堂是一家以黄油可颂产品作为主打的垂直烘焙品牌，目前全国门店已经超过60家。

 

 

由于黄油可颂制作工艺相对复杂，壁垒较高，不易被复制，这使得月枫堂的产品在市场竞争中有了很大的底气。店内聘请经验丰富的可颂老师傅，通过100+次的反复褶皱起酥和12小时以上的低温发酵，造就月枫堂产品线的稳定与高端。

天然动物发酵黄油是这里产品的特色，配合潮流元素开发出的丰富口味极具吸引力，同时根据不同的季节调整应季口味，在颜值上也非常耐打，使得月枫堂的可颂一经推出便受到了消费者的欢迎。

主打产品「迷恋卡仕达」是店内的招牌热销，一口下去，满满的卡仕达酱在口中爆浆！而「牛奶甄棒」采用澳洲天然牧场奶源做软糯丝滑的奶棒，夹在可颂中带来美妙的融合感。咸口经典的「金丝蛋黄」是肉松与咸蛋黄这对黄金搭档闪亮登场的大舞台，闭眼盲选也绝不会踩雷！

 

 

此次对于月枫堂的探店，老师们感受到了他们在可颂面包口味创新上的非凡创造力，此次的新品通过考察后，也将会融入到欧米奇未来的教学大纲之中，请大家多多期待！