做好一位调酒师有多难？
而目前国内调酒师大约有2万人，远远满足不了行业的人才需求，花式调酒师更是少之又少，所以越来越多的人投身调酒行业，但是调酒师必须要会真本领，小遍今天就来介绍一下优秀调酒师需要具备的东西。
一、丰富的知识储备
了解六大基酒的风味、产地、搭配、制作工艺和饮用方式是调酒师入门的第一课，每一个调酒师就需要熟知鸡尾酒的配方、背景故事、整体风格、酸甜度及整体呈现。
二、专业的调酒手法
先教大家几个常用调酒手法 ▼▼
1、Stir：用Mixing Glass加入冰块在加入基酒用Bar Spoon搅拌
2、Shake：在雪克壶里加入冰块、基酒摇动
3、Build：直接在杯中加入冰块、基酒、果汁或者软饮用Bar Spoon搅拌
4、Rolling：在Tin中加入基酒、冰块翻动手臂达到混合的过程
5、Muddling：用捣棒轻压水果等食材，达到萃取出汁的目的
三、拥有一定的审美
四、多花时间去学习
你是不是对调酒师有了初步的了解呢？
苏州欧米奇西点西餐学院，设有精品调酒专业。课程采取“理论+实践”的教学模式，既有酒水文化理论知识讲解，也有白兰地类、威士忌类等数余类调酒实操教学。
教室采用英式酒吧风格，通过模拟酒吧教师操作实训，快速培养行业优秀调酒师、酒吧管理师和懂得如何评鉴酒饮料、酒文化的复合型人才。
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