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简单好做的酸奶蛋糕，拯救闷热夏天！
 

闷热的夏天，

总是让人提不起劲、食欲不振

今天就给大家带来一款开胃甜点

酸奶蛋糕

 

 

用酸奶来代替常用的牛奶和黄油

让味道愈加酸甜可口

吃起来还不会有负罪感

这款蛋糕的口感与布丁相似

一口下去滑嫩嫩的

几乎没有人可以拒绝它的美味

 

 

而且这款蛋糕制作简单

只需将酸奶、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀

最后送进烤箱就OK啦

话不多说，呈上配方啦~

 

 

材料准备

 

 酸奶蛋糕 

 

酸奶：200g / 鸡蛋：个

玉米淀粉：20g / 细砂糖：30g

 

 装饰 

蓝莓：适量 / 椰蓉：适量

 

1个戚风模具：6寸大小

 

 

制作步骤

 
 [一. 准备材料 ] 
 
 1. 准备好材料，将硅油纸裁剪好，在模具底部和周围一圈全部铺上硅油纸。
 

 

 [二. 酸奶蛋糕 ] 

 

 1. 将鸡蛋和细砂糖进行混合，搅拌至均匀的状态。

 

 

 3. 再将酸奶倒入鸡蛋糊中，酸奶的选择要浓稠一点的，口感会更加浓郁。

 

Ps：如果使用超市购买的酸奶，因为本身含糖，蛋糕中糖的份量可以适量减少。

 

 

 4. 另取一个小碗将玉米淀粉倒入，再将小部分混合糊倒入玉米淀粉中不断的搅拌均匀，再倒回至装有混合糊的大碗中，这样蛋糕糊就做好了。

 

 

 5. 将蛋糕糊倒入铺好硅油纸的模具中。

 

 

 6. 放入烤箱以上下火180度烘烤45-50分钟即可。

 

 

 [二、装饰] 

 

 1. 小心的脱模后，把水果放在上面做点缀，放在盘子上进冷藏1小时就能享用了。

 

— end —
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