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欧米奇携手卡比詹尼冰激淋大学共同培训研发冰

欧米奇携手卡比詹尼共同进行的意大利冰淇淋研发培训正式开启啦!

卡比詹尼成立于1946年,一直引领着手工冰淇淋机械行业的潮流,随后卡比詹尼将意大利手工冰淇淋文化风靡到全世界。如今卡比詹尼的分支机构遍布全球,成为手工冰淇淋行业当之无愧的全球领导者。



【研 发 人 员 简 介】

Cindy Chen


Rex


Gary


【研 发 流 程】
1.Gelato的起源
2.原料分析与介绍
3.设备的用法与原理
4.Gelato成份浅析
5.水底gelato配方制作
6.现场制作研发手工冰淇淋

让我们从基础出发,用专业的角度探索既冰爽美味,又营养健康的正宗意式Gelato冰淇淋!


Cindy Chen老师介绍卡比詹尼的历史和理念


欧米奇西点西餐学院研发团队


研发成品品鉴


最终成品,更要经过大量的品鉴、探讨,予以改进并编辑成册。意式冰淇淋有着低热、低脂、低糖、细腻绵密的特点,可以放心的吃,不用担心我们的研发团队老师们长胖哦!



欧米奇与卡比詹妮的意大利冰淇淋研发培训仍在继续~


更多意大利手工冰激凌课程敬请关注 苏州欧米奇官网获取最新课程信息哦!


 

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