【一】选一家靠谱的机构

这是你将梦想变作现实的第一步！靠谱的？那推荐你来苏州欧米奇西点西餐学院。
1.师资-硬实力：
这里聘请的讲师平均拥有10年以上工作经验。

2.外教-软实力：
特聘意大利籍chef，传授纯正欧式西点配方与技巧。

3.设备-硬实力：
进口kolb烘焙设备，在起跑线就快人一步。

【二】烘焙小店装修指南

1.色彩搭配：
目前主流的蛋糕店装修风格大体上有干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。不同的风格应用不同的配色来契合整体布局。现代风格的建议多选用玻璃、不锈钢、金属材料等，主色调应偏淡雅。日韩式风格的可以选用浅黄、浅橙、淡粉这些让人舒适温暖的色调，配上一些符合主题的装饰品效果更佳。欧式风格讲究简约大气，视野开阔，可采用咖色、深蓝色等颜色作为主色调。

2.店招设计：
举个生活中常见的例子，一看见耐克的logo我们就知道它是干嘛的。虽然我们小店的店招不用这么大牌，但也讲究设计感，或给人耳目一新的惊喜，或给人小清新的温馨。建议自己先构思一下小店主打的风格，再与广告公司协商完成。

  

3.橱窗装饰：
为了营造整洁美观的印象，烘焙店一般采用落地玻璃。客人从外面一经过，首先会通过这个平台来观察这家小店。所以，橱窗的装饰是至关重要的。建议事先考察好地理位置、周边环境、位置朝向、顾客的消费能力，在橱窗中摆放店内的主打产品和一些大型精美的蛋糕（可以是模型），配合灯光营造出档次感。

4. 灯光要素：
现在，人们对于氛围的要求越来越高，而灯光是调节气氛的一大途径。合理的灯光设计，可能会带来意想不到的经济效益。首先，灯光的使用要和店铺主色调相匹配。其次，利用灯光突出想被消费者重点关注的区域，提高食物战士的综合吸引力。最后，灯光与色彩整体搭配宜简不宜繁、明度宜明不宜暗。并没有固定模式，可以根据自己店铺实际情况呈现。